Yemsi-Paillissé, A.-C. y Torregrosa, A. (2018) «Los nuevos dispositivos escenográficos en la alta gastronomía española: “cuarta pared” teatral y socialidades alternativas», Athenea Digital. Revista de pensamiento e investigación social, 18(3), p. e–2121. doi: 10.5565/rev/athenea.2121.